Tim KKN-T Inovasi IPB University tahun 2025 melaksanakan program kerja bertajuk “Pemberdayaan PKK: Edukasi Keamanan Pangan” pada Sabtu, 19 Juli 2025 di Balai Desa Slogoretno. Program ini bertujuan untuk memberdayakan ibu rumah tangga dalam memahami dan menerapkan prinsip keamanan pangan, sekaligus meningkatkan kepedulian terhadap isu lingkungan dan kesehatan keluarga. Suparmanto, S.M., Kepala Desa Slogoretno, mengungkapkan harapannya agar pengetahuan yang diterima para ibu PKK terkait keamanan pangan dapat disalurkan secara merata ke seluruh lapisan masyarakat terkhusus ibu rumah tangga. 

Kegiatan ini diikuti oleh Ketua PKK Desa Slogoretno beserta seluruh pengurus PKK, dengan jumlah total 22 orang peserta. Dalam sesi edukasi, materi disampaikan oleh dua anggota tim KKN-T IPB University, yaitu Reisha Karina Dewi dan Zulfa Nazalti. Keduanya membahas berbagai aspek penting dalam keamanan pangan, mulai dari ciri makanan yang tidak layak konsumsi, penyebab kerusakan bahan pangan, risiko kontaminasi, hingga prinsip penyimpanan seperti FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out) yang relevan dalam pengelolaan pangan rumah tangga.

Pada akhir kegiatan, penyerahan “Manual Book: Kebun Literasi” kepada Ketua PKK, Ibu Sri Sulisni, turut menjadi bagian dari rangkaian acara. Buku ini merupakan bentuk dokumentasi sekaligus panduan teknis mengenai pengelolaan Kebun Literasi yang ada di kebun AKU HATINYA PKK. Di dalamnya terdapat informasi terkait manfaat dan metode penanaman dari berbagai tumbuhan yang ditanam. Manual Book ini menjadi hasil kerja sama antara tim KKN-T IPB University dengan kelompok PKK, sebagai bagian dari komitmen bersama dalam menciptakan ruang edukatif yang memberdayakan dan berkelanjutan. Versi digital dari buku ini dapat diakses melalui tautan berikut: https://ipb.link/kebunliterasi-kknipb25. 

Kegiatan berlangsung dengan antusiasme tinggi dari para peserta. Sebagian besar peserta tampak mencatat materi secara aktif, serta terlibat dalam sesi tanya jawab yang interaktif. Hal ini mencerminkan adanya kesadaran dan keinginan yang kuat dari para ibu rumah tangga untuk lebih peduli terhadap keamanan pangan di lingkungan keluarga. “Harapannya, program edukasi keamanan pangan ini dapat mengurangi risiko keracunan makanan keluarga dan meningkatkan kesadaran ibu rumah tangga di Desa Slogoretno.” ungkap Zulfa. 

“Semoga edukasi keamanan pangan yang telah dilakukan dapat membantu rumah tangga dalam hal efisiensi pengelolaan pangan agar lebih awet dan menghindari terjadinya pemborosan pangan yang sia sia” tambah Karin. Program ini diharapkan mampu mendorong peran strategis ibu rumah tangga dalam menciptakan lingkungan pangan yang sehat, aman, dan berkelanjutan, serta memperkuat kapasitas PKK sebagai agen edukasi di tengah masyarakat.