Mahasiswa IPB University melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Inovasi di Desa Slogoretno Kecamatan Jatipurno Kabupaten Wonogiri. Dalam program kerja ini, dilakukan sosialisasi berupa pemaparan mengenai proses pembuatan pupuk kandang. Pupuk kandang yang digunakan berasal dari kotoran sapi. Teknik yang digunakan dalam pembuatan pupuk kandang menggunakan metode fermentasi menggunakan bantuan aktivitas mikrob dengan penambahan starter atau aktivator dalam bentuk EM4. EM-4 terdiri atas komunitas mikrob, seperti Lactobacillus sp., sebagian bakteri fotosintetik, steptomyces, dan ragi.

Proses pembuatan pupuk kandang diperlukan bahan, yaitu kotoran sapi, gula merah atau molase, sekam, aktivator (EM4). Kotoran sapi yang disiapkan selanjutnya dicampurkan dengan gula merah atau molase dan EM4 yang sudah dilarutkan dan dicampurkan secara merata serta disimpan pada karung yang diikat dan ditempatkan pada ruangan tertutup. Proses fermentasi terjadi selama 14 hari. Hasil pupuk yang baik ditandai dengan perbedaan warna, aroma, dan tekstur dari kotoran ternak tersebut. Pupuk akan berwarna hitam, aroma khas

tanah, dan bentuk pupuk seperti tanah. Pupuk kandang diharapkan dapat membantu warga dalam mengurangi penggunaan pupuk kimia yang dapat berbahaya bagi kesuburan tanah. Kegiatan demo pembuatan pupuk kandang mendapat respon yang baik dari masyarakat Desa Slogoretno melalui pertanyaan yang disampaikan dan antusiasme yang tinggi dalam proses pembuatannya.

Gambar 1 Hasil pupuk kandang yang telah matang

Kesimpulannya kotoran ternak dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kandang. Proses fermentasi digunakan untuk mempercepat proses pembuatan pupuk. Kegiatan ini dapat dijadikan sebagai dasar pengetahuan bagi masyarakat Desa Slogoretno agar dapat mengolah kotoran sapi menjadi pupuk kandang dan dapat diaplikasikan pada sektor pertanian.